Вряд ли вы когда-нибудь услышите от женщины: «Вчера я съела столько шпината, что чуть не лопнула».
«Я бы с удовольствием съела третью порцию вареной моркови, но я худею».
«Если бы можно было, я бы с удовольствием съела четверть корзины клубники, но я потом весь день буду ругать себя за это».
Если вы причисляете себя к большинству современных женщин, то наверняка с большим удовольствием предпочтете сдобные версии перечисленных продуктов иле пудингов, тортов или пирожных.
Эпизодическое
переедание — не беда.
Проблема возникает тогда, когда «эпизодическое переедание становится системой. Хроническое
переедание приводит как к тучности, так и психологическому дискомфорту — у женщины появляется комплекс вины. Ведь переедание касается лишь высококалорийной пищи. Еще никто не страдал от переедания ощами, фруктами, зеленью.
Вот несколько рекомендаций тем, кто хочет поставить барьер на пути обжорства.
Ешьте только за столом и никогда у телевизора, стоя у плиты, разговаривая по телефону. Все это отвлекает от еды, и до того, как вы успеете это осознать, в вашем желудке окажется вдвое больше пищи, чем вы намеревались съесть.
Повесьте зеркало рядом с обеденным столом.
Рассматривание себя в зеркале в процессе еды снижает употребление жирной пищи на 22—32%. Когда люди видят себя в зеркале, они отдают себе отчет в том, что делают и во имя чего. Они лишний раз подумают, стоит ли браться за второй кусок пирога.
Сделайте паузу и подумайте, прежде чем начинать есть. Секунды-двух бывает достаточно, чтобы осмыслить, что вы намерены съесть и каков возможен результат.
Прячьте соблазнительную еду в труднодоступных местах. Это исключит вероятность того, что вы начнете есть чипсы по рассеянности.
Найдите другие источники утешения, помимо вкусной пищи. Многие женщины увлекаются едой, поскольку испытывают стрессы и им требуется утешение. Так лучше прогуляйтесь на свежем воздухе, послушайте музыку, примите ванну. Вы наверняка найдете эти виды активности более приятными, нежели поедание сырного торта, да и чувства вины потом не возникнет.
НЕ КОПИТЕ КАЛОРИИ
Не следует голодать целый день, чтобы сэкономить калории для роскошного ужина. Если вы придете на ужин голодной, то с большей вероятностью наедитесь до отвала. Лучше за час до выхода в ресторан съешьте легкий йогурт или свежий фрукт. Так вам будет легче контролировать свой аппетит.
Отправляясь в ресторан, составьте себе примерное меню заказа. Если вы планируете съесть жаренного на гриле цыпленка или рыбу, рис и салат и ничего больше, напишите это на бумаге и придерживайтесь своего плана. Не поддавайтесь на уговоры обслуживающего персонала, рекламирующего соблазнительные блюда дня.
Проявите инициативу при заказе (или не заказе) десерта. Ритуал знаком до боли: вы ужинаете в ресторане с друзьями. Корзиночка с хлебом, тарелки с закусками и основными блюдами убраны. Все сидят сытые и умиротворенные. Однако стоит официанту предложить десерт, у всех загораются глаза. Предлагаем вам взять инициативу в свои руки. Как правило, если кто-то один за столом заказывает десерт, остальные следуют его примеру. Чтобы не пойти на поводу у тех, кто пожелает заесть вкусный ужин куском шоколадного торта, выберите десерт первой, заказав что-то легкое вроде свежего фрукта или кофе, а может быть, и вовсе отказавшись от десерта. Есть вероятность, что вашему примеру последуют остальные.
ПОЛЕЗНЫЙ СОВЕТ
Чаще всего мы переедаем, потому что испытываем желание поесть, но оно не имеет ничего общего с чувством голода. Есть связь между эмоциями и питанием. Не следует путать голод со скукой, к примеру. Иначе всякий раз, когда вам нечем будет заняться, вы будете считать, что голодны.
Чтобы избавиться от этой привычки, заведите себе дневник питания. Записывайте туда все, что едите, а рядом отмечайте свое эмоциональное состояние. Возможно, очень скоро вы установите закономерность, выявив причину переедания. Затем начинайте работать над тем, чтобы искоренить причину, вызвавшую обжорство.
