Старение. 20 продуктов питания, продлевающих молодость
Чтобы выглядеть моложе, вовсе не обязательно тратить тысячи долларов на косметическую хирургию или сотни долларов на дорогие крема против морщин. Секрет продления молодости кроется в том, что вы кладете себе в рот.
Диета, богатая питательными веществами, клетчаткой и одновременно низкокалорийная, существенно замедляет процесс старения. Плохая диета может привести к тому, что вы будете выглядеть и чувствовать себя лет на 12 старше. Кстати, увлечение пищей, богатой насыщенными жирами и калориями, повышает риск закупорки артерий ( атеросклероза ), провоцирует такие болезни, как рак, диабет, инфаркт, инсульт, готовые поразить организм не только в старости.
Проблема решается просто: ешьте побольше фруктов, овощей, цельного зерна и рыбы.
Эти продукты буквально нашпигованы питательными элементами, замедляющими процесс старения, - это и антиоксиданты ( каротиноиды и флавоноиды ), и жировые кислоты группы омега-3. в отличие от косметической хирургии и кремов против морщин, они не маскируют признаки старения, а борются с ними изнутри.
Например, антиоксиданты нейтрализуют свободные радикалы – коварные молекулы, которые атакуют клетки, нанося им вред, а также провоцируют развитие рака и других опасных заболеваний, ускоряющих процесс старения. Каротиноиды, являющиеся природными антиоксидантами, содержатся в желтых, оранжевых, красных фруктах и овощах. Они помогают предотвратить образование излишков холестерина, которые осаждаются на стенках артерий. Флавоноиды – антиоксиданты, содержащиеся в растениях, действуют несколько иначе. Некоторые полагают, что они, подобно тефлоновому покрытию, предотвращают прилипание крови к стенкам артерий. Флавоноиды содержатся в красном вине, зеленом чае, лимоне и других фруктах, в душице и многих овощах. Изофлавиды, содержащиеся в соевых бобах, соевом твороге, ферментированных соевых продуктах, соевом молоке и многих. бобовых, заметно снижает риск заболевания раком груди, яичников и матки. Лосось и тунец богаты жировыми кислотами группы омега-3 – это полезные жиры, у некоторых женщин они чудесным образом снижают уровень холестерина и кровяное давление. Доказано, что употребление рыбы хотя бы раз в неделю вдвое снижает риск инфаркта, а также «реальный возраст» - минимум на год.
Хотите знать формулу молодости? Старайтесь ежедневно съедать пять – шесть порций овощей и два-три фрукта. ( Порция должна уменьшаться в вашей ладошке.) Вот список продуктов:
Шпинат
Брокколи, сваренная на пару
Томаты, отварные
Лук
Клубника
Папайя
Консервированный розовый лосось ( с костями)
Тунец, консервированный в воде
Черный или зеленый чай
Горох
Фасоль
Тыква
Сладкий картофель
Пшеничный хлеб из цельносмолотого зерна
Соевые продукты
Обезжиренный натуральный йогурт
Апельсиновый сок с повышенным содержанием кальция
Обезжиренное молоко
Перец Чили
Красный или белый виноград ( или вино, приготовленное из него)
