Если в вашем ежедневном рационе присутствуют овсяная каша или овсяные отруби, горох, бобы, цитрусовые, или яблоки, организму вполне хватает раствора клетчатки, а холестерин держится на оптимальном уровне. Но, если вы предпочитаете употреблять иные продукты …
НЕ ДЕЛАЙТЕ ЭТУ ОШИБКУ
Не стоит ожидать, что псиллиум решит все проблемы неправильно организованной диеты. Ваша цель — составить такой режим питания, при котором в вашем рационе будут присутствовать продукты, богатые клетчаткой, и имеющие низкое содержание насыщенных жиров.
Псиллиум не поможет, если вы неправильно питаетесь, а уровень холестерина упрямо повышается. 1 чайная ложка псиллиума дает столько же растворимой клетчатки, сколько чашка овсяной каши, посыпанной ягодами малины.
Изучите пищевой состав продуктов. Некоторые продукты, в состав которых входит псиллиум, отличаются повышенным содержанием в них натрия и сахара. Если вы стремитесь сократить долю этих ингредиентов в своей диете, обратите внимание на состав покупаемого продукта. Эксперты рекомендуют не превышать ежедневную норму потребления натрия в 2400 мг. Продукты, на которых указано «с низким содержанием натрия» содержат его 140 мг и менее на одну порцию.
Правильно разбавляйте порошок. Чтобы избежать кашля при приеме псиллиума в порошке, разбавленного водой или соком, внимательно прочитайте инструкцию по применению порошка. И не забывайте запивать продукты с повышенным содержанием псиллиума — их бывает трудно проглатывать.
Держите порошок сухим. Псиллиум обладает способностью абсорбировать воду, преобразуя ее в гель. Смешивайте его с сухими продуктами — например, при замешивании теста для хлеба.
Старайтесь не переборщить. Если вы стремитесь снизить уровень холестерина в крови, вам наверняка захочется ввести в свой рацион продукты с повышенным содержанием псиллиума. Ученые советуют не превышать норму потребления растительной клетчатки в 7 г, иначе вы наряду с вредным холестерином выведете из организма полезный.
